Café del Barista

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Nuestra misión para el fin de semana era clara, habíamos salido en búsqueda de un Chemex. 

Un Chemex es uno de nuestros métodos favoritos para preparar café, el instrumento nos encanta por dos razones, primero por el maravilloso sabor a café que nos ofrece y luego, por ser una pieza tan atractiva que incluso puede servir para decorar la mesa en la que vamos a disfrutar de nuestro Café Casual o la habitación donde se coloque, aún sin que se esté utilizando. El Chemex fue inventado por el químico Peter Schlumbohm y ha sido presentado en importantes exposiciones de diseño, incluyendo el MoMA (Museo de Arte Moderno de Nueva York).

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Con una investigación previa de los posibles lugares adecuados para comprar métodos alternativos, emprendimos nuestra tarea dirigidos al Café del Barista, en Aranjuez bastante cerca del Hospital Calderón Guardia. Aunque nuestros Google Maps nos hicieron una mala jugada en medio de la lluvia, no se nos dificultó encontrar el rótulo y el agradable árbol que nos mostraba la entrada del café a unos 150mts de la entrada Norte del Hospital.

El lugar amplio e iluminado inspiraba tranquilidad y frescura, eso fue de lo que más nos gustó, era genial para tomarse un Café Casual, para poder ir a estudiar, leer un libro, trabajar en algún proyecto y por supuesto para conversar durante horas. Las mesas alejadas una de la otra permitían encontrar esa tranquilidad de un ambiente más relajado.

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El personal nos recibió muy amablemente dándonos las buenas noticias. ¡Sí tenían Chemex disponibles! Lo mejor fue que también pudimos tener nuestra propia clase con el barista de lugar y aprendimos como preparar el café en el instrumento, pues hay que ser cuidadosos con la cantidad de café que vamos a usar, la temperatura del agua, la forma en que se tiene que chorrear y además las pausas que se deben de hacer.
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El Café del Barista es un lugar adecuado para ir a buscar un café especializado, sus baristas nos prepararon el café que andábamos buscando y además compartieron un poco de su conocimiento con nosotros. Esa espontaneidad nos gusta, llegar a las cafeterías y encontrar esa pasión por buscar la taza de café perfecta, a tal punto que la misma cafetería nos acerque más al verdadero significado de lo que es disfrutar una taza de café.

En compañía del café Herbazú de Naranjo, decidimos probar algunos de los platillos del menú, seleccionando un sándwich vegetariano de frijoles, queso, aguacate y tomate, y un delicioso cheesecake de salsa de arándanos recomendado por la cafetería, sin duda nuestra recomendación también del lugar. La próxima vez ordenaremos el queque de zanahoria que también nos dijeron que era de los favoritos del lugar, nos gustó que todos los platillos y postres son preparados en la cafetería.

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El Café del Barista es un punto perfecto para encontrar esas tardes que siempre andamos buscando, con un lugar tranquilo para conversar, para ponernos al día con nuestros amigos, disfrutar de un café de alta calidad y encontrar nuevos amigos que se apasionan tanto como nosotros por encontrar esa taza perfecta y personalizada para cada uno.

Facebook: Café del Barista Aranjuez
Contacto:
2221 4712
Ubicación:
150 este de la entrada norte del Hospital Calderón Guardia.

Horario: Lunes a Viernes de 7am a 7pm y Sábados de 1pm a 6pm.

 

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