MAZA Bistró

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Con poco menos de medio año de abrir sus puertas a un costado del Parque Nacional, MAZA Bistró nos recibe con una propuesta atractiva para aprovechar los días soleados en la Capital y descubrir un mundo gastronómico creativo, con combinaciones de frutas y sabores que enamoran a cualquier paladar.

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La Cafetería y Bistró nos ofrece una agradable terraza con ocho mesas para alrededor de unas treinta personas que quieran compartir un rato fresco en medio de la Ciudad, sobretodo en horas de la mañana pues el lugar dedica una parte importante de su menú a la preparación de brunchs.

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El café no es su fuerte, pues sólo ofrecen dos modalidades de la bebida, café negro y café con leche; además de sólo contar con la posibilidad de ser preparado en el chorreador convencional, por lo que si la idea es probar café de especialidad quizás no es el lugar indicado.

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Un punto importante para el lugar es la constante reconstrucción del menú, se pueden ver platillos distintos cada semana, sin duda son confeccionados con esmero y en cada uno de ellos se puede presenciar los destellos creativos de las manos de sus chefs. Existe una verdadera preocupación por la presentación, lo que crea en sus bebidas y alimentos una estética muy atractiva y cautivadora para hacer las tardes de Café Casual más amenas y llenas de vida.

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En MAZA no dejan escapar la belleza de la Capital, incentivando la ocasión de que aquellos más aventureros puedan interactuar con la Ciudad en un picnic, para el cual el lugar ofrece sin costo adicional los productos empaquetados, así como canastas y manteles para disfrutar en el Parque Nacional.

Para nuestro Café Casual, ordenamos café negro y como el lugar combina algunas bebidas originales y refrescantes, algunos de nuestros amigos decidieron probar una mimosa de pitaya con uchuva y más avanzada la tarde alguien decidió ordenar una daiquirí. El café negro, por su parte, fue un complemento agradable para el dulce de los postres, sin embargo, su calidad no excede de lo normal. Por otro lado, las mimosas con sus atrevidas combinaciones fueron atractivas para el paladar por su original sabor.

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El brownie de banano con chocolate, rodeado por una salsa de banano y con algunas moras, es quizás unas de las grandes genialidades del lugar, su textura crujiente por la parte superior y blanda en la inferior, lo convierten en un postre por el que se debe regresar.

 

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Las pupusas con Osobuco estuvieron entre los platillos que seleccionamos, preparadas con huevo frito en la parte superior, pico de gallo, aguacate y una deliciosa salsa de vino tinto y balsámico crearon un complemento perfecto para la tarde de Café Casual.

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Si la idea es acompañar el café con un postre, la cuenta no debería sobrepasar los cinco mil colones, pero para otro tipo de platillos, sobretodo los salados o los del brunch, se debe presupuestar un poco más.

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MAZA es un lugar a donde definitivamente regresaremos en busca de nuevos platillos de calidad, la Cafetería y Bistró conforman un sitio agradable para disfrutar una tarde en el centro de la Ciudad, aprovechar una amena tertulia para compartir con amigos o con la familia y apreciar el buen gusto por la estética y la gastronomía creativa.

Facebook: MAZA Bistró

Contacto: 2248 4824

Ubicación: Costado Este del Parque Nacional. San José.

Horario: Lunes de 9am a 5pm. Martes a Viernes de 12 a 7pm. Sábados y Domingos de 9am a 6pm.

 

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